Vse o beljakovinah
Kategorija: Znanost
Avtor: gpecar Objavljeno: 2010-06-07 12:02:14
Beljakovine so kompleksne organske molekule, ki so sestavljene iz vsaj petdeset verižno povezanih aminokislin. Razlikujemo enostavne beljakovine, ki jih največkrat imenujemo proteíni in sestavljene beljakovine s prostetično skupino, ki jih lahko imenujemo tudi proteídi. Ime beljakovine se pogosto uporablja tudi za proteine na splošno.
Preberite tudi: Splošno o beljakovinah
V hrani se navadno nahajajo beljakovine, ki jih prebavni encimi razgradijo na posamezne aminokisline. Aminokisline pa se ponovno uporabijo za sintezo lastnih beljakovin.
Beljakovine je sposobna sintetizirati vsaka živa celica. Zaradi beljakovin se delček zaporedja DNK najprej prepiše v RNK. RNK pa se prevede v zaporedje aminokislin. Za celično presnovo so beljakovine osrednjega pomena.
Nazaj na Znanost
Komentarji:
Dodaj nov komentar: