Ogljikovi hidrati – naš sovražnik
Kategorija: Znanost
Avtor: gpecar Objavljeno: 2010-07-22 14:59:31
Za živila s slabimi ogljikovimi hidrati označujemo živila, ki imajo visok glikemični indeks. Najpogosteje so to tako imenovana sodobna, industrijsko predelana živila, umetno sestavljena živila, kemično pridobljeni koncentrati (koruzni sirupi, predelani škrobi) in gensko spremenjena živila. Zanje je značilno, da nasitijo le za kratek čas, telo pa njihove energije ne porabi v celoti, zato se ta kopiči v obliki maščobnih blazinic.
Ogljikovi hidrati so trenutno glavni krivec za neustavljivo epidemijo vseh bolezni, povezanih z debelostjo, prekomerno telesno težo in vseh ostalih bolezni, ki so s tem povezane. Družba je nekako splošno sprejela dejstvo, da ogljikovi hidrati zatorej ogljikove hidrate lahko strogo omejimo ali celo uživamo z rezervo.
Preberi tudi: Razlika med dvema ogljikovima hidratoma
Nizko ogljikohidratne diete zagovarjajo dejstvo, da je inzulin hormon, ki promovira kopičenje maščob in naj bi zaradi tega strogo nadzorovali njegovo izločanje in sicer s kroničnim omejevanjem uživanja ogljikovih hidratov. Dandanes so se v družbi razpasle kot da so ogljikovi hidrati naš sovražnik.
Nazaj na Znanost
Komentarji:
Dodaj nov komentar: